Пицца Петербург

Пицца Петербург

 

 

Тесто для пиццы Петербург волшебное. Делать его всего 10 минут. Результат - замечательный. Тесто  высокое, пористое и вкусное и где пропеклось по бокам, оно хрустит.
Очень просто приготовить  пиццу Петербург,  но нужно только  точно все по-технологии. Пропорции можно изменить -технологию - нет.

2,5  стакан муки
Молоко  - 80 мл
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
сливочное масло или маргарин - 130 гр
3 яйца

В тёплое молоко положить дрожжи и сахар, перемешать и дала разойтись.

2.5 стакана муки просеять в чашку, добавить мягкое сливочное масло или маргарин и  перемешать  до получения крошки. Добавитьа 3 яйца и перемешать.

Добавить  туда  дрожжевую смесь, опять тщательно перемешать. Получится однородная мягкая липкая масса, но она не должна растекаться.

Накрыть чашку полотенцем (чашка должна быть   глубокая, чтобы тесту можно было  подняться).  Оставить на один час. (Когда  мне нужно было срочно испечь, тесто у меня простояло не больше 20минут и получилось все равно хорошо).

Взять большой (можно стеклянный)  противень, побрызгать маслом растительным, переложить в него  тесто из чашки,  равномерно размазать тесто по  противню, положить сверху порезанный на кусочки мясной рулет или колбасу, разбросать туда же  кусочки бекона и поставить в жаркую   духовку минут на 20.

Достать, посыпать сверху сыром, еще раз постави в духовку до рассплавления сыра (минут 6). Достать, остудить, порезать  на кусочки.

Пирог высоко поднялся в духовке и отлично пропекся! Тесто обалденное.

В следующий раз попробую вмешать начинку  в тесто:   кусочки ветчины, кусочки бекона и натертый  сыр. Я думаю, что будет еще вкуснее.

Понравилось? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной

Похожие статьи:

  1. Жареные пирожки с картошкой
  2. Пасхальный кулич
  3. Булочки с яблоками
  4. Пирог Восточная сладость
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. Сергей пишет:

    Очень вкусный рецепт аж слюньки потекли .Обязательно попробую зделать такую вкусняшку.Спасибо за рецепт.И прозьба про шашлычек чего небудь добавьте.

  2. Ольга пишет:

    Обязательно надо попробовать приготовить пиццу по Вашему рецепту. Спасибо!

Оставь комментарий, нам важно ТВОЕ мнение