Кекс с вишней

Кекс с вишней

Сейчас лето и  я выкладываю для вас  рецепт кекса с вишней.  Я познакомилась с этим лакомством - кекс с вишней - в гостях у своих друзей, в глубоком детстве. Их бабушка  очень вкусно готовила этот кекс. У нас дома мама не делала это лакомство, мотивируя это отсутствием сахарной пудры. Тогда я измельчила сахар в кофемолке. Тут уж мама не смогла отказаться.
Сейчас, конечно, мне ничего не мешает готовить кекс с вишней для своей семьи, да еще и  его рецепт намного проще, чем многим кажется.
Есть у меня один  секретик  для вас , которым я поделюсь ближе к концу рецепта.
  • полстакана муки
  • полстакана  манки
  • полстакана  сметаны
  • 2 ст.л.меда
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 2 ч.л.разрыхлителя
  • полстакана вишни
  • полстакана мака
  • ванилин 1 пакетик

Яйцо взбиваем, ложкой растираем с медом, добавляем соль, разрыхлитель. Все перемешиваем, добавляем сметану.

Дальше в эту смесь  вводим муку, манку, мак и вишни (если не будет  мака, то можно делать  без него). Все тщательно перемешиваем.

Выливаем в смазанную жиром форму и выпекаем в духовке при 180гр. 30-40 минут.

Готовый кекс вынимаем  и сверху посыпаем сахарной пудрой.Кекс  сверху еще можно украсить спелыми вишнями без косточек.

А теперь маленький секретик:  вишню можно взять из компота или консервированную и добавить к ней 1 ст. ложку ликера для аромата.  Будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной

Похожие статьи:

  1. Пирог с вишней
  2. Банановый кекс с грецкими орехами
  3. Кекс Апельсиновый
  4. Творожная запеканка с изюмом
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 2

  1. Павел пишет:

    Вкусные кексики =)

  2. Светлана пишет:

    Спасибо за такой аппетитный рецепт.

Оставь комментарий, нам важно ТВОЕ мнение