Рулет с каштанами

Рулет с каштанами

 

 

Этот рецепт от Натальи  и мы давно его делаем. Готовится рулет с каштанами очень быстро и получается всегда вкусным и ароматным. В этот раз делала с каштанами, в другой раз сделаю с лесными орехами. Вкуснотища получилась!!

 

4 столовые ложки сахарного песка

4 яйца

4 ст. ложки какао

2 ст. ложки муки

400 мл сливок

3 столовые ложки варенья из каштанов

10 каштанов в сахаре

шоколадная посыпка

1 ст. ложка коньяка

 

 

 

Застелите противень пекарской бумагой.  Бумагу намажьте маслом и обсыпьте мукой. Духовку нагрейте до 180 °С.

Желтки с сахаром растереть миксером 1-2 минуты до получения светло-кремовой   массы. В растертые желтки подмешайте муку и какао и очень  осторожно введите белки,  взбитые в крепкую пену.

Тесто выложите на противень слоем  1 см  и выпекайте 20-25 минут до готовности. Потом выложите корж на  полотенце и полностью удалите бумагу. Полученный пласт вместе с полотенцем закатайте в рулет.

Взбитые сливки перемешайте с любым вареньем, разведенным коньяком.

Рулет осторожно разверните, начините его сливками (немного сливок отложите) и снова аккуратно закатайте.

Рулет покройте сверху сливками и посыпьте кусочками каштанов в сахаре и шоколадом.

 

По этому рецепту можно приготовить рулет с шоколадной начинкой:

к горячему кондитерскому крему добавьте 100 г горького шоколада, порубленного на кусочки. В остывшую теплую массу добавьте измельченные  орехи в сахаре. Готовый рулет наполните  шоколадной начинкой покройте сверху кремом и украсьте  орехами и кусочками шоколада.

 

 

 

 

 

Понравилось? Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной

Похожие статьи:

  1. Торт Шоколадный
  2. Кофейный торт с персиками и миндалем
  3. Бисквитный торт с творожным кремом
Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Комментариев к записи: 1

  1. Наталья пишет:

    Какая красота. Обязательно приготовлю. Спасибо.

Оставь комментарий, нам важно ТВОЕ мнение